张X飞生产、销售不符合安全标准的食品案

案情摘要：

2013年9月初，被告人张X飞在东源县灯塔镇黄土岭村承租山地一块，搭建好厂棚用准备用死猪肉制作腊肉。2013年10月中旬，张X飞从东莞购买到做腊肉所需的精盐、酱料、亚硝酸钠、木碳等材料，并陆续向被告人谢X福、邓清辉、李桥锋等人购买死猪约13000多斤作为制作腊肉的原料。2013年10月18日，张某雇请林X春、谢X中、胡X开、邓X、叶X学等人在该厂棚利用死因不明的猪做腊肉，然后将做好的腊肉运往东莞市农贸市场销售，获款6万余元。

2013年12月20日，东源县公安局将张X飞、谢X福、邓X辉、胡X开、林X春、谢X中、李X锋、邓X、叶X学等人抓获，并缴获死猪、腊肉、亚硝酸钠等物品价值270371元。

经东源县人民法院审理，认为张X飞伙同谢X福、邓X辉、胡X开、林X春、谢X中、李X锋、邓X、叶X学等人用死因不明的猪生产腊肉，已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法应当判处刑罚，追究刑事责任。

律师释法：

本案是一起关于食品安全的犯罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪是指违反国家食品管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体健康的行为。根据《刑法》第143条规定，构成本罪，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的（如造成10人以上严重食物中毒或者生产、销售金额达到20万元以上）处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的（如致人死亡或重度残疾）处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

食品安全关系群众的切身利益，关系国计民生，所以近年来，最高人民法院进一步加大了对危害食品安全犯罪的打击力度，从严惩治危害食品安全的犯罪分子。